製作好吃的陽春麵都需要哪些竅門|陽春麵一般煮多久

在我國麵條的製作方法有很多，並且烹飪的方式也都是各不相同的，在蘇州地區最有名的面就是陽春麵了，而很多外地人也想自己在家制作一碗陽春麵，那麼陽春麵一般煮多久呢?

一、陽春麵一般煮多久

想要煮熟陽春麵，一般需要8分鐘到10分鐘左右的時間。如果我們自己在家煮陽春麵的話，首先是需要將水大火燒開的，等到沸騰了之後再向陽春麵下入到水裡面，這個時候是需要全程大火的，並且大火需要煮三分鐘左右的時間之後再轉成中火或者是小火繼續燜煮5分鐘左右的時間，並且在整個過程當中最好不要將鍋蓋開啟，所以總的時間加在一起，基本上8~10分鐘的時間是最佳的時間，如果煮的時間太長，陽春麵的口感會受到影響。

二、製作好吃的陽春麵需要哪些竅門

1.想要製作好吃的陽春麵，最主要的步驟就是炸蔥油，一般選擇的蔥不是我們平常吃到的大蔥，而是紫皮洋蔥，一般將紫皮洋蔥放到油鍋裡炸到出了香味之後可以撈出來，炸好的洋蔥可以當成上好的下酒菜來吃，而裡面的油就是可以用來製作陽春麵的。

2.另外一點就是陽春麵裡面一定是少不了豬油的。少了豬油就不算是純正的陽春麵了，陽春麵裡面必須要有蔥油和豬油這兩種東西，雖然陽春麵表面看起來是清湯的，但是加了豬油之後整體的味道就昇華了，所以在這座陽春麵的時候，豬油一定是不能忽略掉的一點，少了豬油就沒有了純正陽春麵的味道。

陽春麵一般煮多久?陽春麵一般煮8~10分鐘左右就可以了，建議大家在自己煮陽春麵的時候，一定要注意一下火候的大小，如果火太大的話，很容易將面煮的，過熟就會變軟了，影響了口感的同時湯底的味道也會受到很大的影響。