香噴噴的酸菜牛雜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛排骨 ：1根
白蘿蔔 ：2條
牛腩 ：1塊
牛肚 ：1塊
牛筯 ：1條

輔料

雞精 ：少許
鹽 ：適量
白醋 ：少許
五香粉 ：少許
生抽 ：適量
薑片 ：3片
蒜頭 ：3瓣
油 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔削皮切塊,牛雜用溫水洗淨.

2.把牛雜切塊. 　　

3.鍋燒開水把切好的牛雜燙一下. 　　

4.把燙好的牛雜撈起瀝乾水分,備用. 　

5.鍋下油燒熱,放入蒜頭、姜炒香,放入牛雜翻炒5分鐘. 　　

6.5分鐘後,放入蘿蔔繼續翻炒5分鐘. 　　

7.完成圖6,放入鹽、五香粉,雞精、生抽和少許白醋翻炒均勻. 　

8.把炒好的蘿蔔牛雜放入高壓鍋,加兩小碗水,蓋上高壓鍋蓋,開中大火,鍋上氣後,轉小火煲十五分鐘,關火. 　

9.鍋下氣後,開蓋,oK,可以開吃啦