![古法蒸魚怎麼做好吃又簡單]( "古法蒸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
古法蒸魚 ：
適量（這個是粵菜比較傳統 ：
適量古老的一種蒸魚方法。） ：
適量總之可以蒸來吃得魚都可以。約 ：
500g兩隻冬菇（浸軟） ：
適量一片陳皮（浸軟） ：
適量各四分之一茶匙鹽和生粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 芫茜切段，蔥切絲，冬菇切絲，陳皮刮瓤切絲。
2. 瘦肉切絲，加調味料醃片刻
3. 魚洗乾淨，抹乾水分，排在碟上（魚身下最好鋪幾個蔥段），鋪上陳皮絲，肉絲，冬菇絲，隔水大火蒸12-14分鐘。取出，倒掉魚汁，撒上芫茜和蔥絲。
4. 燒熱2湯勺油，淋在蔥絲面，再燒熱淋魚汁，淋上。即可。
千里飄香谷
