蝦仁古斯古斯如何做簡單又美味|阿拉伯美食

主料

輔料

具體步驟

1. 把古斯古斯用水洗一下濾水即可，不要長時間清洗，以免營養流失。

2. 蝦仁加調料醃製好待用，枸杞子泡好，青豌豆燙一下待用。

3. 去不繡鋼鍋上火，放入古斯古斯，加入少許清湯，鹽，胡椒粉少許，肉桂粉少許，用錫紙封好口，小火煮8分鐘左右，在加入蝦仁，青豌豆在小火燜5分鐘即可。根據自己的喜好軟硬程度新增清湯。

4. 取乾淨的盤子，把煮熟古斯古斯裝盤即可，點綴上少許泡好的枸杞子即可，中西合璧的菜式就做成了。

烹飪技巧

要領：火候是關鍵火一定要小特點：口感軟香營養豐富異域風味