主料
輔料
具體步驟
1. 大白菜洗淨切片;蒟蒻泡水備用。
2. 取鍋,煮一鍋滾水,依序將作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆燙後撈出備用。
3. 熱鍋,倒入2大匙油,將薑片和蔥段爆香後,放入作法2的大白菜拌炒,再放入蒟蒻略拌炒,加入調味料炒至入味即可。