主料
輔料
具體步驟
1. 將冬瓜洗淨,用挖球器挖出25個冬瓜球備用。將水(或高湯)煮沸,冬瓜球放入一起煮約10分鐘,蒟蒻也切片備用。
2. 燒熱油鍋,放入薑片爆香,再放入冬瓜球(連湯)、蒟蒻片略炒後加入調味料,再翻炒約1~2分鐘,即可盛起放入盤中,最後撒上少許香菜,即可上桌。