這裡有很全面的介紹|蒟蒻面怎麼做

不知道大家有沒有吃過蒟蒻這個食材，這個食材的名字很獨特，很多人第一眼看見的時候，並不知道這兩個字念什麼。這種食材的味道非常的獨特。今天我們就給大家簡單的介紹一種好吃的蒟蒻面的做法，如果您也感興趣的話，就來看看文章的介紹吧。

一、蒟蒻面的做法一

1.準備好紅辣椒，黃辣椒，香菇洋蔥，洗乾淨切碎。

2.在鍋里加入適量的胡麻油。開小火熱鍋，然後把提前醃製好的牛肉片放進去，稍微翻炒幾下，讓牛肉能夠受熱均勻。此時在鍋里加入蒜末，芝麻和醬汁，一起翻炒均勻，再把提前燙過的蒟蒻絲放入鍋裡，和肉片一起翻炒。

3.儘量的讓蒟蒻均勻的蘸上醬料，把切好的紅辣椒，黃辣椒，洋蔥，香菇，青蔥一起放到鍋裡翻炒，蔬菜都炒熟了之後，就可以盛出來裝到盤子裡了。

4.如果覺得肉片炒時間太長會老，所以炒蔬菜之前先把肉給取出來，等到蔬菜炒得差不多了，再把肉放進去，按照我們這個時間掌握，一般是不會炒老的，還是很軟嫩的。最後裝到盤子裡，在盤子上面撒上少量的白芝麻。就做好了。

二、蒟蒻面的做法二

1.準備好肉末四季豆，胡蘿蔔，蒟蒻絲，把胡蘿蔔切成丁和四季豆比起放到鍋裡，翻炒均勻。

2.之後在鍋里加入肉末，再添上少量的高湯，加入蒟蒻絲，食用鹽，雞精，醬油，少量的胡椒粉和蠔油翻炒均勻，最後再加入澱粉勾芡就可以了。

3.準備掛麵在鍋裡燒開水，把掛麵放我進去，大約煮十分鐘。掛麵就煮好了，掛麵撈出來過一遍涼水瀝乾水分。把剛剛做好的滷汁澆到掛麵上，在鋪上一顆煎蛋。就做好了。

三、蒟蒻面的做法三

1.雞肉粉和水混合均勻，等到蒟蒻粉完全溶解了就開大火加熱煮沸。把蒟蒻液體倒入到容器中冷卻，然後放到冰箱裡。等到蒟蒻完全定型了，拿出來切成麵條狀。

2.準備黃瓜胡蘿蔔洗乾淨切絲，少量的香菇洗乾淨，浸泡之後煮熟。新鮮的大蝦去掉蝦殼和蝦線放入到開水裡燙一遍。花生搗碎了，等待使用。

3.準備一個容器，把鍋裡的所有的食材都撈出來，之後一起放入到碗裡，再撒上碎花生和調味料，攪拌均勻就可以了。

文章裡已經非常詳細的給大家介紹了蒟蒻面的做法。是不是很簡單，蒟蒻這個食材的營養價值是非常高的,所以如果你能夠買到的話，可以按照我們的方法來試一試。蒟蒻還有很多好吃的做法，也可以嘗試別的做法，比如說和白菜，豬肉一起燉著吃。