主料
雞翅中 :10只輔料
生薑 :適量具體步驟
1. 雞翅洗淨,用刀劃兩刀,瀝乾
2. 加入檸檬汁醃5分鐘去腥
3. 迷迭香
4. 不粘鍋加熱,雞翅背面直接放進鍋裡,用中小火煎,
5. 出油後翻個身,中間那個有點焦,不過似乎不是真正的焦,煮熟了之後就沒有了!
6. 兩面煎的差不多後加入生薑煸一下,幾十秒後加可樂,鹽,老抽煮
7. 放了一易拉罐可樂,撇去泡沫
8. 中火煮10分鐘加入迷迭香,再煮6、7分鐘,沒有蓋鍋蓋,煮的時間長了一點,再用大火3分鐘左右收汁便可!
9. 挺美味的,湯汁濃稠,拌飯不錯!
雞翅本身出油,不用再用加油了!