主料
輔料
具體步驟
1. 全蛋加糖打發,打至細緻光滑的泡沫,打蛋頭提起後,滴落的紋路明顯而且馬上消失就可以。
2. 低粉和泡打粉過篩後加入拌勻。
3. 將牛奶加入拌勻後,再加入隔水融化的黃油加入拌勻。
4. 丸子鍋以小火預熱,刷上一層薄油後,擠入麵糊,烤至可以翻動時,再以竹籤將之挑動翻轉至另一面,然後再慢慢翻動烤至全部金黃即可。(全程小火)