家常祕製滷蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞蛋煮好。

2. 雞蛋去殼，用刀劃一些刻，好入味

3. 放入滷料，我放了八角、香葉、花椒、陳皮、生薑、大蒜、梔子、冰糖等，先熬一會，待出香味後，撈出。

4. 放入生抽、老抽，放入雞蛋，用大火煮。

5. 待水熬幹，收汁即可。

烹飪技巧

先煮蛋，去殼後，用自己喜歡的方式加入調理等，但是務必放生抽和老抽。呵呵。