關於粒醬的知識

“沒想到，第一篇文章竟然就是木過程圖的，一直在這裡學著大家做，今天才想到，為啥不存到這裡呢--一個人時，百無聊賴，好在還蠻喜歡做吃做喝，哄弄哄弄嘴巴。。。不一定多好吃，但一定是很用心，這樣做...

“鱷梨醬”食材明細主料西紅柿（1個）牛油果（2個）檸檬（1/4個）輔料洋蔥（微量）香菜（2條）蔥（微量）調料牛油果油（或橄欖油，1匙）鹽（適量）胡椒粉（微量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粒粒牛油果醬的做法步驟1、...

“果醬繼續做起來....上次做的菠蘿果醬已所剩不多，今天路過水果攤時又買個大菠蘿，買回家就開始做起來，不過這次做的果醬與上次有所不同，之前做的是將菠蘿打成醬後熬煮而成；這次則是將菠蘿切...

“櫻桃上市了，草莓馬上就要結束了，抓住這個小尾巴熬了些草莓醬。酸酸甜甜的味道用來做蛋糕卷，塗抹麵包，做夾心餅乾都是極好的。我用的草莓品種是甜寶，其甜度高，香味濃郁，做出的果醬特別美味。...

“清明小長假，公公和婆婆過來了，照例買了很多東西提上樓。結果，等假期結束，公婆走了之後，我發現家裡多了很多東西，而且還一時半會兒的吃不完，其中就有一大袋子的草莓和兩個大菠蘿，都是不怎麼禁...

食材明細主料麵條（150克）輔料玉米粒（100克）圓蔥（50克）黃瓜（20克）胡蘿蔔（20克）金針磨（100克）熟豬肉粒（適量）配料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）蔥末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分...

“此款菠蘿醬含糖較高，易於長期儲存”食材明細主料去皮菠蘿（2個）白糖（400克）鹽（1克）澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）果粒型菠蘿醬的做法步驟1、去皮菠蘿兩個2、稱量白糖和鹽3、菠蘿...

食材明細主料XO醬（適量）豬肉粒（適量）蒜薹（適量）九層塔（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）XO醬炒肉粒蒜薹的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油先炒已經用生抽、白糖、胡椒粉、生粉醃過的豬...

“平時煮出的草莓醬都是糊狀的，很想吃大果粒酸奶，就煮個大果粒草莓醬吧。可以放入自制酸奶中，做個大果粒草莓酸奶吧；也可以塗在土司片上。”食材明細主料草莓（500克）櫻桃（500克）糖（300克）麥芽糖（5...

“鮮香酥脆，夏日裡，是泡水的米飯絕搭的佐餐之一”食材明細主料黃豆（200g）輔料蝦醬（20g）料酒（3g）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦醬炒豆粒的做法步驟1、準備好蝦醬，這東西很鹹，不用放太多2、...

“做法極其簡單的顆粒花生醬。自制花生醬都是把油加到攪拌機裡和花生一起打碎，打出來的花生醬非常細滑。如果想做有顆粒感的花生醬，可以選擇我這個方法。做出來的醬既香濃又有脆脆的口感...

“春季就是繽紛水果季，草莓是主打水果呢。”食材明細主料草莓（1000g）輔料食鹽（小許）調料白糖（100g）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）果粒果醬的做法步驟1、取草莓。2、放食鹽，洗淨。3、反覆清...

食材明細主料豇豆（150克）掛麵（200克）輔料色拉油（20克）蔥末（適量）薑末（適量）配料欣和蔥伴侶豆瓣醬（2大匙）精鹽（少許）五香粉（少許）味精（少許）薑末（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆粒炸醬...

食材明細主料牛肉（適量）金格勒醬（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粒粒醬的做法步驟1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了後放蔥。5、放醬炒...

食材明細主料XO醬（適量）雞粒（適量）果仁（適量）輔料荷豆（適量）大蒜（適量）醬香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）XO醬雞粒炒果仁的做法步驟1、鍋裡注入三分之一蔬菜油燒至約70度熱將已經醃好的雞粒倒...

“小寶最愛的家常菜，蒜粒香菇醬調配的茄子，真的是很有味，特別的下飯呢。要是有肉末的可以加一點，那樣子味兒更加棒。”食材明細主料茄子（500克）輔料蒜頭（半個）香菇醬（2茶匙）白糖（少許）細鹽（1小匙）醬...

“酸酸甜甜就是我，草莓季做一罐大果粒草莓醬吧，吃著過癮。”食材明細主料鮮草莓（500克）冰糖（120克）麥芽糖（蜂蜜）（50克）檸檬汁（白醋）（一小勺）鹽（1/4小勺）吉利丁片（一片）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“有面包機做果醬，真是超級簡單。”食材明細主料山楂（500克）輔料白砂糖（300克）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大果粒山楂醬的做法步驟1、把山楂洗乾淨，去籽去根，處理乾淨。2、把處理好的山...

“兒時的回憶……不過在用料方面比以前更加講究了，但還是很簡單的美食啊……”食材明細主料冷飯（若干）雞蛋（2個）輔料老抽（少許上色）生抽（少許調味）蠔油（1勺）鹽（1匙）白糖（10g）料酒（20ml）胡椒粉（15g）姜（30g）蔥...

“有花生的香氣，脆脆的，吃到嘴裡很滿足啊！”食材明細主料奶油（50g）細砂糖（35g）蛋清（25g）花生醬（50g）低筋麵粉（80g）輔料小蘇打粉（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生醬顆粒脆餅的做法步驟...

“市售果醬特別的甜膩，而且保質期也特別的長，並且還添加了人工新增劑，這對於追求健康的我們來說，特別不適合吃，尤其不適合兒童食用。擁有了柏翠全新旗艦PE9800麵包機，就等於擁有了一個果醬機...

“昨天晚上買的菠蘿熟的有點過，吃了幾塊後就吃不下去了，總不能扔掉吧，就做個菠蘿果醬吧！家裡沒有料理機，那就做個顆粒感十足的菠蘿果醬吧……”食材明細主料菠蘿（適量）輔料白砂糖（適量）冰糖（適量...

“最近家裡蒸了好多饅頭，當作早飯吃。可是饅頭相對於包子沒什麼味道，對於我們這種上班族來講又沒有太多的時間炒個小菜什麼的，所以我選擇了就著花生醬來吃。眼看買來的那罐“四季寶”花生...

食材明細主料雞肉（適量）輔料雜蔬（適量）XO醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬炒雞粒雜蔬的做法步驟1、把雞胸肉切成丁。2、調入少許胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油醃製備用。3...

食材明細主料草莓（2000g）輔料檸檬（1個）白糖（50g）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大顆粒草莓醬的做法步驟1、草莓去蒂，洗淨。2、草莓切四五瓣。3、加三把白糖。4、把白糖拌勻，醃漬十分鐘。5、...