米奇餅乾怎麼做|米奇餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米奇餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化後，加入幼砂糖打發至羽毛狀
• 2、再加入一個蛋黃繼續打發至白
• 3、低筋麵粉過篩（有些朋友不理解為什麼要篩子啊，你看，是不是有很多顆粒，因為低筋麵粉容易結團，所以，要過篩一下，這樣，餅乾裡不會有小顆粒啊）
• 4、將麵粉倒入黃油中
• 5、用刮刀切拌成一個麵糰，放保鮮膜中放冰箱冷藏10分鐘，這樣是為了接下來好操作
• 6、將麵糰擀成面片
• 7、用餅乾模壓成形狀（注意面片上把眼睛也按好再放烤盤上，移動的時候用刮板輔助放到烤盤上，這樣會保持動物的完整）
• 8、放烤盤上，烤箱175度預熱，烤箱中層15分鐘左右