主料
輔料
具體步驟
1.準備材料:腐竹或者腐皮、雞蛋、冰糖
2.腐竹泡水
3.泡軟後的腐竹
4.切成小塊
5.鍋里加入適量的水,加入冰糖煮融化
6.加入腐竹煮
7.煮30分鐘左右,出現少許奶白色,再加煉奶攪拌均勻,
8.加入雞蛋液
9.再下去殼的整個雞蛋煮開
10.完成
烹飪技巧
1、腐竹泡軟後切碎比較好吃2、煉奶可以在吃的時候再加3、喜歡溏心雞蛋的煮的時間就不要太久