香滑腐竹綠豆沙糖水如何做簡單又美味

夏日炎炎最適合吃糖水了，買上點綠豆給一家人煮上一鍋糖水，涼涼的、甜甜的，心情舒暢。綠豆食用價值高，其蛋白質含量是粳米的3倍，炎夏酷暑喝綠豆粥消暑清熱又甘甜可口。腐竹綠豆沙糖水是各個家庭必選的糖水之一哦，有人煮綠豆糖水不喜歡綠豆衣，但其實綠豆衣也是個好東西，有清熱解毒消腫之效。香甜的綠豆沙糖水再加上點腐竹，口感更好、更香滑。

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆洗淨提前溫水浸泡1~2小時

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

5.片糖融化後即可熄火，放置稍涼再食用。

烹飪技巧

綠豆提前浸泡過會快一點煮爛，腐竹的量和片糖量隨個人喜好新增。