優雅的羊排義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

羊排有著驅寒的作用，這款羊排義大利麵適合秋冬時節吃是最好不過了，這道菜如果擺盤好看會給人非常優雅的柑橘，味道的層次豐富。給人的感覺也是與眾不同的，做法比較西式，難度不小，但卻非常考驗你的做菜功底，做好了的話你就會給人非常高大上的感覺

主料

義大利麵 ：500
羊排 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
紅酒 ：1小杯
口蘑 ：1小盤
洋蔥 ：1個
蒜 ：1頭
肉餡 ：1大勺
番茄醬 ：1小碗
油 ：適量

具體步驟

1.首先，把食材處理下，蒜、洋蔥都切成粒狀就可以了，口蘑切片就可以了

2.口蘑切片

3.開火放油將洋蔥和蒜爆香一下，放入肉香略微翻炒下，然後加入口蘑，炒至變色

4.加入料酒、番茄醬、鹽翻炒，稍加點清水不要太多，煮一下

5.另外的一隻鍋，把義大利麵煮在裡面，煮12-15分鐘吧，我覺得包裝上說的7分鐘不夠啊，

6.煮好的義大利麵加入醬汁裡拌勻

7.羊排平底鍋放油大火煎3-4分鐘即可，羊排一定要選嫩一點的，這樣煎著好吃，裝盤開動吧

烹飪技巧

小提示：1、義大利麵有人嫌硬的話可以先用清水泡一下大概一個小時左右，再煮就很容易了；2、羊排什麼的個人覺得不用敲啊，以前我也是敲他處理但覺得不處理也很好吃