主料
藕 :1節輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.糯米洗淨泡水兩小時。
2.藕一節。
3.藕洗淨,輕微去皮,切開一端。
4.藕眼挺大的,用水沖洗一下里面。
5.藉助筷子勺子,把藕眼填滿糯米。
6.然後另一端再和藕節用牙籤相接。
7.冰糖,紅糖和白糖,紅棗,桂花,桂圓備好。
8.高壓鍋里加入適量清水,把藕放入,加入紅棗,桂圓,冰糖。
9.再加入紅糖。上氣壓半小時就好了。洩壓後拿出在炒鍋中加入桂花再收汁,收到汁水濃稠即可。(這步忘記拍了)
10.切片放盤,澆入煮藕 的汁就行。
高壓鍋裡不要放桂花,容易堵住。加入冰糖後汁水就很粘稠了,在炒鍋裡收汁很快就收的差不多。