“黑米粥是我的最愛,學會將蓮藕打成汁,一大早上起來誰都不會拒絕家常藕香黑米粥,粥和黑米血糯一起燉煮,營養美味,蓮藕就會變得得粥變濃稠,口感新鮮而細膩,還帶有一股濃濃的藕香,非常香甜,口感餘味清爽,,要是怕麻煩,放一包藕粉也是不錯的選擇”,
主料
黑米 :40輔料
冰糖 :30具體步驟
隔天將黑米和血糯米淘淨浸泡,將米連同水一起倒入燉鍋中,蓮藕去皮加入一杯水用料理機打成汁
將蓮藕汁倒入燉鍋中,再加入適量水,不要超過燉鍋的80%啟動“砂鍋粥”模式,時間選為預設2小時10分鐘,開始工作時間剩餘30分鐘時,根據口味加入冰糖,攪拌下
烹飪完畢,再燜一會即可食用