![檸香蝦怎麼做好吃又簡單]( "檸香蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中型蝦 ：
10只 檸檬 ：
1個 輔料
聖女果 ：
6個沙拉葉 ：
少量 菠蘿 ：
少量薄荷葉 ：
少量西式芥末醬（超市有售） ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 將蝦洗淨，去蝦頭，從後背剖開。
2. 將檸檬對半切開備用。
3. 鍋上熱水，水開後，投入蝦，再開後，即撈起，隨即浸入冰水；冷卻後擠入檸檬汁調入適量的鹽拌勻。
4. 將擠完汁的檸檬切絲放入蝦中，覆上保鮮膜入冰箱冷藏半小時。
5. 將聖女果洗淨切半，沙拉葉洗淨掰碎，菠蘿切小片
6. 將醃蝦的汁逼出，加入芥末醬拌勻，加入所有的材料，拌勻即可！
烹飪技巧
蝦煮熟後一定要立即浸入冰水，以保證肉質Q嫩。
千里飄香谷
