下飯的酸包菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洗乾淨包菜一剖四開，放入大的容器裡；（我用的樂扣最大號箱子）

2. 將淘米水燒開，加少許鹽，趁熱直接淋到包菜上蓋好蓋子；（我加了幾隻乾紅椒）

3. 現在的氣溫2-3天就黃了，淡淡的酸味，喜歡味重的可以多放兩天。

4. 取出切碎後抓幹水，放入燒熱的幹鍋子炒幹水分，另外加油鹽辣椒之類炒炒，就是一盤超級下飯的爽口小菜了。