自制陳皮蜜汁雞翅如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞中翅 ：適量

輔料

蜂蜜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量
陳皮 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 雞翅洗淨，每面斜切三刀，控幹水分。

2. 雞翅倒入容器，加生抽，老抽，料酒，五香粉，胡椒粉，醃製20分鐘。醃製10分鐘記得翻另外一邊再醃製10分鐘。然後撈出控乾料汁。剩下容器裡的料汁不要倒掉，留著用。

3. 油煎雞翅到兩面微黃。雞翅撈出，油多了就要倒出一點來。

4. 往鍋裡放入八角，大蒜，生薑，陳皮，花椒，小火煸炒出香味。

5. 倒入雞翅，加適量蜂蜜，翻炒，倒入剛才醃製雞翅的醬料，加水和雞翅齊平。

6. 全程大火燒，翻動雞翅到湯汁濃郁，放雞精提味，即可出鍋。

7. 盤子裡鋪上生菜，擺盤，一道蜜汁陳皮雞翅就做好了。嗚嗚～電磁爐燒的，火候沒把握好，有點糊了，不過味道還不錯喲！