蘇式月餅的做法是一款比較好吃的美食,是一款點心,口感比較甜,是我愛吃的美食,我家媽媽最愛做的一款月餅,每年的中秋節來的時候,媽媽都喜歡做一款這樣的月餅給我們吃,是不錯的一款美食喲,喜歡吃的人可以嘗試自己做了吃,對身體也是比較好的
主料
麵粉 :適量輔料
玉米 :適量具體步驟
五仁餡材料準備好(其實超過五仁啦!自己吃想放幾仁就放幾仁,就是這麼任性!哈~~)。核桃、花生仁、芝麻、瓜子提前烤熟,切碎。(不用太碎,有點顆粒感更好吃)
油皮材料倒入盆內,先用筷子攪拌成絮,再用手揉成麵糰,蓋保鮮膜醒面鬆弛。
油酥材料放入盆,用筷子攪拌成團,蓋保鮮膜鬆弛。
醒好的油皮分割成20克左右的小麵糰,油酥均分成16克左右的小麵糰,五仁餡分成30克小圓球。各種共18個。
做成月餅備用
送入預熱好的烤箱以上下火190度烘烤25分鐘即可。(溫度時間僅供參考)