好吃的蔓越莓餅乾的做法如何做簡單又美味

蔓越莓餅乾的做法也不是太難的，蔓越莓酸酸甜甜的，特別適合夏天做來吃，現在正是夏季來領之際，可以自己動手做做這些餅乾，還是蠻會享受的，對於烘焙新手來說，做做簡單的蔓越莓餅乾，還是很能滿足自己的成就感的，不信你就來試試，一定會覺得，怎麼這麼簡單呢。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料，蔓越莓切碎備用

黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻

加入15ml蛋液，攪拌均勻

倒入蔓越莓幹，攪拌均勻

分3次再篩入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰

用保鮮膜包住麵糰，並用手整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約1小時）

烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的麵糰用刀切片，擺放好在烤盤上

烤箱先160度預熱十分鐘，然後再把餅乾放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可

烹飪技巧

注意事項蔓越莓餅乾製作方法簡單，黃油不用打發，攪拌均勻即可蔓越莓的分量和餅乾的厚度、大小可以根據自己的喜好來調節整形完的麵糰一定要放入冰箱冷凍至硬(注意是冷凍不是冷藏)因為每個烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤的時間和溫度可以根據時間調節