主料
糖 :60輔料
巧克力 :適量具體步驟
1.黃油軟化加糖
2.用打蛋器打成絮狀
3.加蛋黃打勻
4.加泡軟切碎的蔓越莓拌勻
5.晒入低粉
6.拌勻備用
7.整理成方型,冷凍1小時,切片,烤箱170度上下火15分鐘。建議下面墊矽膠墊,上面烤到顏色可以了,就蓋上錫紙再烤。
8.烤好的切片餅乾,還可以的。
9.裱花帶裝大號花嘴,裝入餅乾面
10.在油紙上擠出曲奇型,烤箱160度18分鐘。
11.烤好的曲奇
12.這個是用裱花嘴擠出直型,烤好後兩頭沾上溶化的巧克力,放涼就好了。
13.這個是直接用手捏成的,時間什麼的同切片的。
14.這個是把餅乾面搓成小圓球,用手按個小坑,添些蔓越莓碎再烤好。
15.這個就是切片的上面刷蛋黃液再烤好的。
16.來個集合,烤完裝在盒子裡,有些像買滴。
做這個餅乾,切片的不用加泡打粉,做曲奇和手指的時加適量泡打粉,會讓餅乾更鬆脆。