記憶中的南瓜餡餅如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：400
南瓜 ：300

輔料

黑芝麻 ：100
油 ：適量
白糖 ：4湯匙
花生仁 ：100
椰絲 ：30

具體步驟

1.南瓜、糯米粉、白糖準備

2.南瓜去皮、去饢，切片，上鍋蒸

3.經過炒香的黑芝麻、花生碎、椰子絲和白糖混合拌勻，做成餡料

4.南瓜蒸熟後，馬上取出趁熱壓泥

5.揉成光滑麵糰

6.搓成長條，分成均勻的小劑子

7.壓扁，放入餡料

8.收口，搓圓再壓扁

9.做的南瓜餅，灑上黑芝麻

10.熱鍋放油，油熱碼入南瓜餅

11.煎至一面金黃，翻另一面繼續煎至煮

12.出鍋，裝盤

烹飪技巧

具體口味可以按照個人喜好增減