主料
麵粉 ：3斤輔料
蔥 ：適量具體步驟
先把芹菜切碎，把蔥、姜、香菜切碎
然後把芹菜及切碎的蔥、姜、香菜混合在一起。
先把肉切成小丁，然後加點醬油再用刀剁碎，加醬油的目的是在剁肉時不沾刀。
粉絲的處理：先把粉絲放在熱水中煮一下，使其變軟，再用刀剁碎
把剁好的餃子餡放在小盆裡，再加入醬油、白砂糖、味精或雞精、大料粉、麻油、食用鹽等。攪拌均勻。
取適量的餃子餡放入餃子皮上
兩隻手合作將餃子餡包嚴
在鍋里加入適量水，開始加熱，等沸騰後，開始下餃子
大火加熱，等再次沸騰後加入少量涼水，反覆兩三次。等餃子浮到水上面，說明餃子已經熟了
餃子可以出鍋了。美味的水餃做好了
千里飄香谷
