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發表於:2020-01-09
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:200雞蛋:50烤椰子片:60椰子汁:50水:60白糖:20發酵粉:3鹽:2輔料具體步驟1.把除了椰子片的所有原料都放入麵包機攪拌4...
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發表於:2024-02-23
食材明細麵糰原料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)鹽(1/2小匙)酵母粉(4.5克)雞蛋(30克)水(85ml)湯種(84克)黃油(22克)椰子內餡黃油(50克)細砂糖(50克)雞蛋(50克)椰子粉(100克)牛奶(50克)表面裝飾蛋液(適量)碎杏...
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發表於:2024-01-28
“昨晚跟風做了這款葉子椰蓉麵包,原因有二,一是葉子造型獨特,想挑戰一下,二是椰蓉餡在我家很受歡迎。麵包成品軟而香甜,口感不錯哦!大家一起跟著做吧!”食材明細主料黃油(30克)全蛋液(50克)高筋粉...
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發表於:2024-02-29
“濃濃椰香,給這款麵包增色不少。卷卷麵糰,卷出濃濃椰香味。”食材明細主料高筋麵粉(300克)細砂糖(30克)輔料奶粉(20克)溫水(適量)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(20克)椰蓉餡(適量)蛋液(適量)椰絲(適量)奶香(口味)烘...
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發表於:2024-02-10
“非常喜歡椰蓉的香味,相信也是也很多都不會拒絕的味道,所以這次試用新烤箱做麵包的時候我選擇了椰蓉做餡,整形方式為心形;幸福烘焙嗎,幸福的味道就是又香又甜的,再加上愛心的樣子肯定幸福嘍...
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發表於:2024-01-28
“好吃又不膩的椰蓉麵包,椰蓉的香味在脣齒間久久不能散去,做起來也不難。把簡單的椰蓉麵包做成心形,女王節送給心愛的媽媽,相信她一定會感受到你的心意喔”食材明細主料麵包體材料:(適量)麵包...
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發表於:2024-02-24
“上大學時候在蛋糕房打過工,特別愛吃椰蓉,椰蓉的味道非常吸引我,特別是椰蓉麵包,香,軟,自己也學了,家裡沒有烤箱,所以整套下來都是麵包機完成。”食材明細主料高筋麵粉(3杯)輔料雞蛋(2個)牛奶(160m...
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發表於:2024-01-08
“收到三包聖家椰蓉,正好可以做個椰蓉提子麵包接續上明天的早餐。先做椰蓉提子餡兒。拆開不透光的鋁塑自封袋,立即有香濃椰味飄散出來。細細白白的椰蓉倒在黃油上,顯得特別白淨。只是這白...
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發表於:2023-12-29
“椰子油具有促進新陳代謝還有抗氧化的作用,是一款有美容養顏效果的食用油。把它加入麵包,搭配全麥粉的加入,麥香混合著椰子的奶香,清香飄逸,也太好吃了吧!減肥美容黨還不趕緊get起來~”食材...
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發表於:2024-01-13
“有了ACA-MB500經典黃麵包機,做麵包變得好輕鬆!哈哈這不又出新品了,喜歡的親可以試試喲!軟妹子,超好吃!好久沒有做過紫薯椰蓉麵包了,突然好想吃;哈哈:對於愛好烘焙的我們來說,只要想吃那還不容...
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發表於:2024-02-26
“烤了好久的麵包了,隨手編了幾根麻花辮,上面灑了椰蓉和白芝麻,味道香香的,麵包軟軟的,三根,一人一根,正好當早餐呢。”食材明細主料麵粉(220克)牛奶(130克)糖(20克)雞蛋(1個)花生油(20克)酵母(3克)鹽(2克)...
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發表於:2024-02-27
“這幾天買了麵包機,和麵發酵猶如神助,美的我啊,嘿嘿,這兩天就鼓搗麵包了。今天就上傳兩款這兩天的作品。椰蓉麵包我忘記拍照片了,麵糰的做法和提子麵包相同,只是餡料改為,蛋液15克,黃油15克,白...
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發表於:2024-01-02
“椰蓉麵包(波蘭種)。”食材明細主麵糰高筋麵粉(260克)細砂糖(35克)純牛奶(105克)奶粉(20克)雞蛋(1個)耐高糖酵母(2.5克)鹽(5克)黃油(20克)波蘭種高筋麵粉(60克)水(60克)酵母(1克)餡料椰蓉(50g)雞蛋(1個)細砂糖(20...
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發表於:2023-12-28
“#萌系美食#單位同事幾年前生了一對龍鳳胎,如今已是國小生了,特別愛吃我做的點心,不管是餅乾,蛋糕,還是麵包,只要是我做的,他們統統喜歡;這不,又給他們做了三款奶香小麵包,聽他們媽媽說,孩子們可...
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發表於:2024-01-13
“不知道對於椰蓉,我是有多愛。反正每次看到椰蓉的方子都想試一試。這款萌兔椰蓉麵包,有些滿滿的椰蓉香氣,還有淡淡的樸實的麵包香味,重要的是,還有超級可愛的外表,哄小孩的神器!”食材明細主...
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發表於:2024-02-05
“椰蓉口味的麵包好多人都喜歡,這次的卷法相對我以前做法簡單的多,整個做好,切成段就可。”食材明細主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)糖(40克至50克)輔料椰蓉(適量)...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料高筋麵粉(250克)細砂糖(30克)酵母(3克)純牛奶(160克)全蛋液(25克)鹽(3克)黃油(25克)輔料黃油((椰蓉餡)20克)細砂糖((椰蓉餡)20克)全蛋液((椰蓉餡)20克)椰蓉((椰蓉餡)40克)牛奶((椰蓉餡)8克)奶香(口味)烤(工藝)數...
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發表於:2024-02-27
“原是想做個扭紋土司的,不過我的模具比較小,此前也沒做過土司,不太清楚這樣的模具究竟需要用多少分量的材料。雖然計算了半天的結果顯示這樣的用量大概能做這樣一個模具大小的土司,但猶豫...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料高粉(375g)全蛋液(48g)酵母(5g)鹽(3g)白糖(45g)奶粉(12g)牛奶(210g)黃油(45g)輔料黃油(38g)蛋液(38g)糖粉(38g)牛奶(38g)椰蓉(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、主麵糰材...
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發表於:2024-01-02
“把南瓜泥揉進麵糰裡,做出來的麵包特別誘人,口感也很鬆軟。”食材明細主料高筋麵粉(290克)奶粉(30克)糖(50克)酵母(3克)鹽(3克)南瓜泥(100克(冷藏))雞蛋(一個(50克))煉乳(30克(冷藏))淡奶油(40克(冷藏))黃油(20克)輔...
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發表於:2024-01-13
“每次做這個中種冷藏發酵的量,我總是做一個吐司餘下的麵糰就做4個90克或6個60克的麵包。”食材明細主料高粉(200克)牛奶(125克)酵母(1克)白糖(50克)黃油(50克)輔料鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-02-25
“沒有烤箱只用麵包機也可做出花樣翻新的的麵包,上一次做了酥皮菠蘿包,這次把椰蓉的整理出來和大家共享。”食材明細麵包胚材料麵包粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(35克)鹽(3克)酵母(3克)白糖(40...
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發表於:2024-02-23
“大女兒的最愛還是有餡的椰蓉包,但小女兒才一歲三個月,最愛的還是拿著好玩的麵包條,所以要做兩種不同的。”食材明細主料高筋粉(300克)輔料糖(4茶匙)黃油(20克)牛奶(100克)鹽(1克)酵母(4克)椰蓉餡(適...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵包粉(440克)椰蓉(32克)奶粉(20克)輔料糖(76克)鹽(2克)酵母(6克)雞蛋(2只+椰漿328克)椰漿(250克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、製作椰奶液,將椰漿和砂糖攪拌至...
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發表於:2024-02-27
“在烘焙的世界裡,麵包是我的心頭好,每週一定要做幾次,不然心中就會空落落的。究其原因,可能是等待的時間越長,越值得等待?這是什麼邏輯啊,簡直狗屁不通嘛;可能是在等待麵糰發酵時,看著麵糰一點...