帶絲枸杞老鴨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 帶皮用清水泡2小時以上，枸杞泡溫水，姜拍破，老鴨洗淨後，放入砂煲內，加入足夠量的冷水大火燒開，開了之後撇去浮沫，一定要撇乾淨，再轉小火，放入拍碎的老薑，加蓋煲1個半小時

2. 一個半小時後，放入切絲兒的帶皮，再加蓋煲半小時

3. 最後投入枸杞，再繼續煲十分鐘關火即可，喝湯的時候在碗內調入少量鹽。