豆腐魚丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐壓碎，魚肉剁醬，浦瓜切碎，香菜切碎

2. 把所有的碎料和醬料拌入味

3. 把麵粉加入，打成麵糊！

4. 鍋裡下很多的油，是炸東西那麼多！燒熱！

5. 待油溫已經不再噼裡啪啦響的時候就用一隻手抓麵糊，一隻手用調羹挖面，放進油鍋裡。最好是能挖圓點啦，我的挖成了橢圓型哈哈

6. 油鍋裡的面圓剛下鍋的時候不斷用鏟子翻翻，這樣直到面圓子浮起來！

7. 炸大概八到十分鐘就好了，看火量，我的火比較大，八分鐘就熟透漲大了！收火撈菜啦！

烹飪技巧

1麵糊裡大家還可以按照自己的喜好加入花生或者減少一些別的東東啊，那又是另一番風味@2油溫要控制好，如果一開始不確定油溫的話可以先放一個小面圓子試一下，一直浮不起來就是油溫還不夠，（媽媽說的赫赫）3剛下鍋的面圓子要不斷用鏟子去翻或者揉，這樣魚丸子會更圓更漂亮，不會和其他的粘在一起！（居然媽媽就是這樣做的，但是居然很懶，覺得不圓的也有它的不規則美哈哈）4吃的時候可以自己配些辣椒醬或者自己喜歡的其他醬料，味道更是絕挖！