準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
米線 :
3片 雞蛋 :
2個鮮蝦 :
10個左右包菜 :
適量 輔料
蔥 :
適量蒜 :
適量十三香 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量 姜 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
蝦去皮用薑絲料酒胡椒粉鹽拌勻備用,雞蛋打散
2包菜辣椒切絲(辣椒可不放)
3蔥切絲,蒜切沫
4米線泡至稍軟即可
5鍋內加適量油,燒熱分別加入雞蛋炒熟盛出,蝦仁變色盛出備用
6鍋裡熱油連續放入蔥蒜,包菜絲翻炒幾下放入十三香,鹽適量,醬油適量
7包菜炒至變軟稍稍出水,放入泡好的米線翻拌均勻
8待拌勻後加入之前炒好的蝦仁和雞蛋,繼續翻拌均勻
9拌勻後出鍋裝盤,美味的炒米線就做好了