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自制龍井蝦仁如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.69W
自制龍井蝦仁怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

明蝦400
龍井茶葉 :少許

輔料

蛋清 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
清油 :適量

具體步驟

1. 蝦去頭尾殼. 挑去蝦腺清水漂洗到白

2. 入碗中加鹽. 雞精蔥薑汁攪拌到有粘性加生粉蛋清上漿

3. 茶葉用80度熱水泡後備用

4. 將蝦滑油到六成熟倒出......鍋加油倒入茶水. 鹽. 雞精. 蝦仁. 茶葉勾芡即可