準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘巧手妙計:大龍蝦取蝦仁,大龍蝦可以說是比較昂貴的食材,龍蝦的肉質十分鮮美,留在殼裡豈不是浪費了。海鮮食材的處理大都十分麻煩,有些料理需要用到大龍蝦蝦仁,這就需要用到我們的巧手妙計:大龍蝦取蝦仁 ,利用家家都有的工具剪刀和勺子就可以完成。不需要另外購買工具。
主料
大龍蝦 :
1只 輔料
剪刀 :
1勺子 :
1 具體步驟
1.用刀切開尾部與身體的連結部分。
2.用刀繼續切開,小心翼翼的取下尾部蝦仁。
3.用剪刀減去蝦腳。
4.剪開蝦殼。用勺子柄配合,取下蝦仁。
烹飪技巧
無