準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘雙菇炒雞蛋,顧名思義,菜中用到了兩種蘑菇,多吃菌類,可以幫助身體提高免疫力,而蛋中含有豐富的蛋白質,能保證每日營養攝入量。蘑菇的鮮味可以極好的遮蓋掉雞蛋的微微腥味,口感又很勁道,非常下飯。本道菜製作簡單,適合新手學廚藝練手~
主料
白玉菇 :
150 蟹味菇 :
150 雞蛋 :
2個 輔料
耗油 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量紅椒 :
半個 具體步驟
蘑菇去根洗淨待用
紅椒切絲,蔥薑蒜切末待用
把雞蛋提前炒好盛出
新起鍋,油六成熱,蔥薑蒜爆香
放入紅椒斷生
倒入蘑菇翻炒
放雞蛋,蠔油,鹽,雞精翻炒
最後用水澱粉勾欠即可出鍋