營養雞蛋章魚香菇滷豬蹄如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天給大家介紹一道比較特別的菜餚-----營養雞蛋章魚香菇滷豬蹄。這道菜的食材非常豐富，是由章魚乾、雞蛋、香菇和豬蹄，再加上適量的佐料製作而成。美味鮮香，而且營養可口。這道菜的營養極其豐富。含有大量的蛋白質和氨基酸，豬蹄還有美容之功效，特別適合女性食用。

主料

章魚乾 ：66
香菇 ：25
豬蹄 ：800
雞蛋 ：7個

輔料

老抽 ：適量
紅椒幹 ：適量
八角 ：適量
食鹽 ：3
清水 ：適量
生抽 ：適量
香葉 ：適量
雞粉 ：2

具體步驟

1.鍋中放入適量清水煮開放入豬蹄煮一煮泡一會兒再撈起，放入冷水洗乾淨備用

2.煮好的雞蛋剝殼備用

3.香菇用溫水泡十五分鐘

4.洗乾淨備用

5.章魚66克

6.切細洗乾淨備用

7.八角香葉紅椒乾洗乾淨備用

8.調料

9.將所有食材放入高壓鍋放入配料

10.蓋好大火煮開，聽到吱吱聲改小火煮10-15分鐘即可關火。

11.排氣開蓋，覺得水份多的話可以蓋上蓋子再用小火煮5分鐘左右

12.味道還不錯呢！

烹飪技巧

鍋加入清水燒開再放入豬蹄煮一煮泡一會兒去血才用清水沖洗乾淨。