“在老家紅薯葉很多人吃。在外面可能很多人都丟了，只吃下面的硬。老公是是南方人，我是北方人，不知道他喜不喜歡，所以一直沒做給他說，只有他不在的時候我才做來吃。我個人還是非常喜歡吃的，可能是以前在老家的時候經常吃的原因吧，不過每次這個時節回老家的話，還是會讓老媽做給我吃的。不過老媽做的是窩窩，由於我家鍋子的原固只能把它做成餅了，哈哈………………來解解饞”
1、原材料，從超市買回來的紅薯葉。
2、將葉子摘下，清洗，控水。
3、將葉子切碎。
4、把切好的葉子放入盆裡，加入適量的鹽，然後用手抓均勻，會有水份出來。。
5、加適量的麵粉，和成麵糰，不用加水。
6、和好的麵糰，麵糰不要太硬。（如果你要做窩窩頭的話，可以稍微硬點）
7、鍋中加水，上蒸盤，燒開
8、把麵糰分成小份，用兩手擠壓成小餅狀。如果麵糰粘手的話，在手在加點水就不會粘了。兩手都用上沒，沒法拍照了，直接上成品了，哈哈。。。。大家應該都會的。
9、蓋上蓋子蒸十分鐘左右就差不多了。
10、出鍋前再來一張，哈哈
11、取出涼下水份。
12、吃的時候加點辣椒醬，味道更好，老乾媽也可以
13、兩隻辣椒，三個蒜瓣。
14、將辣椒，蒜瓣切碎。
15、加入鹽，雞精，醬油。拌勻即可。
千里飄香谷
