家常玉米司康如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 高粉、低粉混合，倒入碗中；

2. 倒入幼砂糖、鹽及軟化後的黃油；

3. 將材料混合後搓成屑狀；

4. 加入雞蛋及牛奶，略拌至無干粉狀；

5. 加入瀝乾水份的玉米粒，略拌至均勻；

6. 將麵糰裝入保鮮袋，入冰箱冷藏半小時；

7. 取出後，案板撒薄粉，將麵糰擀開；

8. 取30g/份的麵糰，略滾圓後放入烤盤；

9. 入190攝氏度預熱後的烤箱，中層，15~20分鐘；

烹飪技巧

1、加入牛奶和雞蛋後，用刮刀略拌即可，避免麵糰出筋，影響成品口感；2、麵糰鬆弛結束後，出了分割後滾圓，也可以用餅乾模壓刻出喜愛的花紋，直接放烤盤上烤焙；