簡單的乾燒魚下巴如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚下巴洗淨後，以廚房紙巾擦乾。

2. 薑切片，辣椒對切，蔥切長段，備用。

3. 熱鍋，加入3大匙沙拉油，將作法1的魚下巴下鍋煎至兩面焦黃後取出，再將作法2的薑片、辣椒、蔥段一起下鍋以小火爆香。

4. 將所有調味料加入作法3的鍋中，再加入煎好的魚下巴，以中火煮至湯汁收幹即可。