![下飯的蒜燒臘魚怎麼做好吃又簡單]( "下飯的蒜燒臘魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘吃膩了一般的家常菜，想要吃點不一樣的菜？今天小編就介紹一道特別的小炒——蒜燒臘魚。煙燻過的、帶著鹹鹹的味道的臘魚，清甜脆口的蒜苗，再加上一點幹辣椒，真是下飯的好菜。喜歡吃臘魚的小夥伴快把這道蒜燒臘魚收納到你們私家菜譜裡面吧。
主料
臘魚 ：
300 蒜苗 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
準備食材
鍋裡水燒開後加入臘水煮三分鐘，撈起瀝乾水份備用
鍋內油燒熱後加入幹辣椒和蒜苗煸炒出味
加入臘魚煸炒
加入醬油炒均
加適量清水燜五分鐘，加鹽調味
美味出鍋
烹飪技巧
臘魚先用水煮過後再炒魚肉才不會硬，也可以先蒸後炒。
千里飄香谷
