這道羊排煲蘿蔔湯是一道特別好喝的湯,羊肉是一種具有極高價值的營養補品,相比於牛肉來說,羊肉的價格稍微的便宜一點,相比於豬肉來說,羊肉的營養價值又比較高一點,所以綜上所述,羊肉最為適合。這道羊排煲蘿蔔湯的製作方法十分簡單容易學會。
主料
羊排 :適量輔料
油鹽醬醋 :適量具體步驟
羊排從冰箱拿出,解凍,蘿蔔去皮,洗淨切塊待用,羊排洗淨,放開水焯一下,撈出。
取砂鍋,放入適量清水,放下羊排。 放入姜,紅棗,桂皮,蔥結,一塊小蘿蔔,加適量料酒,大火煮開,小火20分鐘. 撇去浮沫, 撈去蘿蔔塊,小火再燉40分鐘.
放下蘿蔔,大火煮開,小火20分鐘. 撈去蔥結,再撇去一些浮油,放適量鹽, 放適量胡椒粉與枸杞,放適量雞精,撒上青蒜末即可。