耗油炒素雞,接下來介紹這道菜,主要是由雞肉和耗油搭配不同的配菜烹飪而成。其中雞肉含有大量營養物質的同時耗油也為雞肉增添不少顏色。這道菜餚中,搭配蔥蒜炒是十分香的,它讓這道菜餚的味道更加美味。你也可以在這道菜裡放點你喜歡的配菜。
主料
素雞 :一個輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
1.素雞切片待用。
2.胡蘿蔔切片待用。
3.蔥蒜切末待用。
4.青椒切小塊待用。
5.鍋中熱油溫,油溫七成熱放入蔥蒜 炒香,放入青椒胡蘿蔔炒至斷生,放入素雞片翻炒加入適量老湯稍微燉一下,加入適量的蠔油花椒粉白糖味精翻炒,加入適量水澱粉勾芡出鍋。