芥末雞絲米粉如何做簡單又美味

芥末雞絲米粉--不知道大家有沒有吃過雞絲米粉呢，我喜歡吃米粉，米粉是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和雞肉一起烹飪，雞肉的軟嫩多汁，米粉的清爽可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做吧

主料

輔料

具體步驟

準備材料。黃瓜切絲備用。豆乾切絲條狀。

鍋里加入清水，放入雞腿、薑片、花椒、香葉、幹辣椒煮熟。至雞肉熟透，沖洗乾淨，瀝乾放涼後，撕成絲。

另起鍋燒開水，放入幹米粉，沸水煮2-3分鐘。撈起瀝乾水，放涼。

豆乾焯水，去除豆腥味，撈起瀝乾水分。

將雞絲放入料理盆裡。

放入黃瓜絲、米粉。、豆乾，備用。

放入生抽、小紅油、米醋、雞汁 、香油、芥末油，拌勻。

放入白糖、鹽、白胡椒粉，調味拌勻。

拌勻後，就可以裝盤了。