DIY櫻桃芝士塔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將甜派皮擀成厚0.3cm的片狀，將麵皮襯入模具，用手按壓派皮，將麵皮均勻的貼住模具的內部。

2. 將多餘的派皮用刮板刮下，保證麵皮邊緣的整齊，並且均勻的在麵皮上扎一些透氣孔防止烤制時起鼓； 將整形好的塔皮上墊一張錫紙，然後放入紅小豆，壓住塔皮； 烤箱預熱190度，放入中上層烘烤15-20分鐘左右。

3. 將B料（奶油乳酪80克 糖15克 雞蛋20克 鮮奶油45克）的奶油乳酪切小塊，加入糖，隔熱水用打蛋器攪打順滑，無乳酪顆粒了再加入雞蛋和鮮奶油攪拌均勻成乳酪糊。

4. 將乳酪糊倒入模具8分滿，碼放上櫻桃顆粒，入烤箱中層150度烤35-40分鐘。