噴香檸檬蒜香雞,這是一道非常美味的家常烤雞。非常適合聖誕節的一種烤雞,看起來非常的誘人。走地雞非常的有營養,用來烤外面的皮十分的香脆,裡面的肉鮮嫩多汁,而且非常的香。再加上檸檬汁,吃起來別有一番風味,而且裡面還有很多有營養的配菜,很好看。
主料
走地雞 :一隻輔料
海鹽 :適量具體步驟
雞洗淨,用廚房紙擦乾。抹適量海鹽和黑胡椒在雞表面,用牙籤在較厚處戳些小洞幫助入味。
然後用黃油,蒜,檸檬汁,歐芹,加適量海鹽及黑胡椒來做醃製醬料,注意要抹在雞皮下,肉表面,防止醬料烤焦。醃製一小時以上,置於冰箱冷藏。
烤箱190度根據雞的大小烤50分鐘左右,可刷少許蜂蜜於表面。另用黃油炒適量胡蘿蔔,土豆,芹菜,紫洋蔥一起烤20分鐘左右。