這些食物要記牢|穀雨吃的食物有哪些

穀雨時節雨量開始增加，春季還沒有完全結束，即將迎來夏季。在我們中國人的眼中，每個節氣都會有不同的食物應運而生，那麼，穀雨吃的食物有哪些呢?

穀雨吃的食物有哪些，這些食物要記牢

1.穀雨吃香椿

香椿的營養價值非常高，不但含有多種維生素，而且還含有眾多的礦物質。在每年穀雨前後的這段時間會有大量的香椿上市，這時候的香椿吃起來口感非常鮮嫩，民間還有“雨前香椿嫩如絲”之說，所以喜歡吃香椿的朋友一定不要錯過。

2.穀雨吃菠菜

菠菜是生活中常見的蔬菜，它含有的營養價值也是比較高的。菠菜性甘涼，有補血潤腸等功效。在春天的時候吃菠菜可以幫助身體的毒素排出體外，另外還能平肝助消化。菠菜含有草酸，所以在食用之前應該用水焯燙一下在進行烹飪。

3.穀雨吃韭菜

韭菜雖然哪個季節都有，但是春天的韭菜吃起來口感最好，而且民間更是有“春食則香，夏時則臭”的說法。韭菜不但味道氣味特殊，而且還可以消食、防便祕，所以在穀雨時節，大家不妨適當的多食用一些韭菜。

4.穀雨吃豆芽

穀雨正直春天，春天的天氣更是變化多端，好多人因為抵抗力低而生病。豆芽含有的維生素c比較高，適當的食用還能增強人們的體質。另外，還含有膳食纖維成分，有促進通便等效果。

我們國家的民族眾多，每個民族又有不同的習俗，所以大家在穀雨時候的活動也會不一樣。一般南方還會飲穀雨茶，據說這天飲茶可以清火、明目。而北方呢，好多人喜歡食用香椿芽。