自制滷口條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豬口條兩個，鍋裡裡加涼水與口條同煮至外皮變白。

2.用鹽水清洗到無附著物。

3.放入鍋中加薑片、蔥段、大料、香葉

4.加鹽與冷水大火煮開，轉小火燉40分鐘。

5.滷好的口條放涼（滷口條時不要加醬油，口條本來顏色就深，加鹽色太重）

6.將口條切片，裝盤

7.蒜切碎加味極鮮，沾食。

8.也可以將蒜汁淋在口條上

烹飪技巧

滷口條時不要加醬油，顏色會太重。醬油要沾食。