![西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單]( "西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
面 ：
300 西紅柿 ：
300 雞蛋 ：
100 白菜 ：
250 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
![西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第2張]( "西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.和麵時放一點鹽和鹼面餳1小時
![西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第3張]( "西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.1小時後開始擀麵薄厚差不多2公分
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3.然後疊在一起切條
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4.白菜洗淨切絲
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5.西紅柿洗淨切塊
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6.蔥熗鍋倒西紅柿翻炒出紅油放鹽和味精
![西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第8張]( "西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒雞蛋出鍋
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8.鍋開焯白菜
![西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第10張]( "西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.然後煮麵條開鍋就撈在碗裡一勺西紅柿醬放一點白菜攪拌均勻開吃
![西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第11張]( "西紅柿手擀麵怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.撈在碗裡一勺西紅柿醬放一點白菜攪拌均勻開吃
烹飪技巧
和麵一點要放鹽和鹼面或著是雞蛋，這樣擀的麵條有嚼勁不容易碎。
千里飄香谷
