西紅柿大家吃過吧，黃瓜大家也吃過吧。西紅柿跟黃瓜都是我們日常生活中常見的食物，兩者都雖然比較清淡，但都有著不同的營養價值，比如西紅柿富含維生素C，黃瓜能降火。那麼，西紅柿炒黃瓜你們吃過嗎？你們知道西紅柿與黃瓜各自都有哪些功效嗎？
一、西紅柿炒黃瓜的做法
1、準備好材料。黃瓜切片，西紅柿切成小塊。
2、鍋中放油，蔥姜炒出香味。
3、放入西紅柿翻炒。
4、再加入黃瓜片，加適量的鹽。
5、出鍋前，放點雞精調味。
二、西紅柿的功效
1、美容護膚
番茄的美容護膚作用主要體現在於它的抗氧化性，除了其中所含有的維生素C有抗氧化作用之外，番茄紅素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。
2、保護血管
番茄對於機體的毛血血管還具有一定的保護作用，這主要得益於其中所含有的維生素P，它可以降低毛細血管的通透性以及脆性，從而起到保持血管彈性的作用，因而常吃番茄對於預防心腦血管疾病有一定的作用。
3、抗菌消炎
藥理研究顯示，番茄中的番茄鹼有一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用，能降低組織胺引起的毛細血管通透性的升高。
4、有益腸胃
番茄還是一種有益腸胃的蔬果，其中所含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以刺激胃液分泌，進而幫助消化，此外，番茄的纖維素還有潤腸通便的作用，所以，常吃番茄對於便祕的預防也有一定的作用。
三、黃瓜的功效
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
以上就是關於“西紅柿炒黃瓜吃過嗎”的全部內容，相信大家看完之後對西紅柿和黃瓜這兩種食材都有了更進一步的瞭解和認識，特別是素食主義者應該多看看。不過小編還是要提醒大家，不管西紅柿與黃瓜多麼有營養，不能過量，也要合理搭配。
千里飄香谷
