香酥的糯米芝麻餅如何做簡單又美味

讀國小的的時候學校門口有一個賣各種餅的老奶奶，有雞蛋餅，有包子，還有糯米芝麻餅。有時候媽媽要去工作沒辦法煮早餐給我們吃，姐妹幾個一人五毛錢拿去買早餐吃。沒錯，五毛錢就能跟老奶奶買兩個包子還有一杯豆漿了，而我最喜歡的是糯米芝麻餅。這麼多年過去了，我也能自己做得很好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米泡好後，用料理機打成米漿再過濾幹，加糖揉成麵糰。

2.電餅鐺涮油。

3.用手取一份麵糰搓圓一下壓扁。

4.兩邊都沾上炒熟的黑芝麻。

5.做好餅坯擺放電餅鐺內。

6.蓋好，雙面煎制。

7.過一兩分鐘後開啟。

8.翻面再煎一下。

9.夾出裝盤。

烹飪技巧

1、用幹糯米粉做餅比較細膩些，有破壁機打米漿會打細一點。2、可以加入南瓜，紅薯泥做成糯米餅，營養更美味。