海鮮菇雞蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好四個雞蛋，海鮮菇洗淨，攥幹水分

2.搪瓷碗中加入少量油，轉圈抹上

3.海鮮菇切碎

4.雞蛋磕入搪瓷碗

5.加少量鹽和醬油

6.攪拌均勻

7.加入海鮮菇碎

8.加入適量清水

9.加兩滴香油

10.放入蒸鍋中，隔水蒸12分鐘

11.出鍋碼放上枸杞點綴

烹飪技巧

在蒸鍋開火的前一秒也要保持攪拌的節奏，這樣蒸出來的雞蛋羹更加細滑均勻