好吃的高莊饅頭如何做簡單又美味

饅頭在我國的發展可謂是源遠流長，然而在我國北方，山東臨沂高莊鎮的一家高莊饅頭店做的饅頭香軟可口，讓人吃過久久不能忘記，從此它的名聲漸漸遠揚而得名，逐漸演變成為一道非常有名的麵食，受到大家的喜愛。同時它的口味感香軟綿長，韌綿可口。

主料

輔料

具體步驟

1.食材混合，加溫水和成麵糰

2.餳發15分鐘

3.切開面團裡面有許多小氣泡，就說明餳好了。

4.把麵糰扯開

5.放些乾麵粉，揉勻，把粉揉進面裡，象這樣加二次麵粉。讓麵糰硬一些

6.切成小段

7.滾圓

8.鍋內刷油

9.小火蒸至上汽後，中大火18分鐘

烹飪技巧

把乾粉揉進麵糰，重複二次，讓麵糰硬一些才有嚼頭。