準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹
豆腐 :
250 木耳 :
70 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量雞精 :
適量 紅辣椒 :
4顆 姜 :
適量 色拉油 :
適量水澱粉 :
適量 具體步驟
1.準備食材,幹豆腐、木耳切條。裝盤
2.配料:蔥薑蒜切好
3.熱鍋倒入色拉油,加入蔥薑蒜等配菜,炒出香味
4.倒入木耳和幹豆腐進行煸炒,放入蠔油提味,放入鹽,雞精等調料。最後撒上紅辣椒
5.最後放點水澱粉,勾芡收汁兒
烹飪技巧
多方一些油,大火炒時。注意火候,防止胡底。